Как устроен свадебный кейтеринг

Празднование в ресторанах и кафе постепенно устаревает: молодожены хотят сами выбирать локацию для своего свадебного застолья. Сегодня это может быть лужайка загородного клуба, крыша высотного здания, палуба теплохода или городской парк. Единственное, без чего не обойтись во время торжественного обеда, — доставка еды в Уфе на праздничный стол. Гостей нужно не только вкусно накормить, но и красиво обслужить, сервировать стол, определить очередность и периодичность подачи — в общем, все как в ресторане, но только без ограничений в выборе локации.

Поэтому заказать кейтеринг в Уфе — это решение, все больше набирающее популярность. Оно снимает значительную часть нагрузки с организаторов и делает праздник еще веселее.

Из чего состоит организация торжества

Как только на рынке услуг появился свадебный кейтеринг, у свадебных организаторов появился огромный простор для фантазии. Больше не нужно проводить заезженные конкурсы в каком-нибудь кафе в центре Уфы. Теперь можно продумать веселые игры на открытом воздухе для молодежных свадеб и романтические сюрпризы для необычных локаций. На пляже, на природе, в любимом месте города — кейтеринг позволяет украсить праздники самого разного формата. Для этого специалисты ресторанного бизнеса готовы организовать:

• банкет с закрепленным местом на каждого гостя и обслуживанием официантами;
• фуршет с возможностью передвигаться по всей площадке и наслаждаться общением и едой;
• барбекю с любимыми блюдами на мангале для свадьбы на природе.

Как проходит подготовка к торжеству

Молодоженов ждет множество волнений в этот день, поэтому не стоит портить его неприятными сюрпризами: заранее спланированный кейтеринг в выбранном месте должен быть обговорен со специалистами заведения. Желательно обеспечить следующие условия:

• заблаговременное согласование меню с учетом вкусовых пожеланий, точным подсчетом количества порций, ассортимента блюд и ингредиентов;
• доставка готовой еды, посуды, мебели и оборудования для банкета на место проведения торжества;
• дизайнерское оформление площадки в заданном стиле и сервировка столов;
• обслуживание гостей и готовность решить непредвиденные проблемы на ходу.

Согласовывая список блюд и напитков, вспомните, нет ли среди ваших знакомых веганов, вегетарианцев или людей, которые с трудом употребляют слишком твердую пищу. Позаботьтесь о каждом госте вместе со специалистами ресторанного бизнеса на выезде.