Домой Практические советы Как выбрать абсент?

Как выбрать абсент?

29
0

Вы не знаете, как выбрать настоящий качественный абсент из одной или нескольких бутылок горячительного напитка под наименованием «абсент»? Естественно, они между собой несхожи по цене, по внешнему виду и по остальным параметрам. И на всех значится слово «абсент». Начнем разбираться.

Вначале необходимо сосредоточить свое внимание на наименовании напитка, точнее, на то каким образом оно написано. Название будет различным в зависимости от государства, где изготовлен алкогольный напиток. Чешское «Absinth», испанское и итальянское «Absenta», французское «Absinthе», и так далее. Но есть единственная особенность. Можно встретить напитки, которые только имитируют абсент. В этом случает название изменяют умышленно. К примеру, французский вариант написания слова «абсент» — «absinthе», а ликёр, выпускаемый в этой стране, называется «Absente», подделывающий абсент по вкусу. То есть в наименование изменения внесли, вполне, преднамеренно.
Также на этикетке можно встретить надпись «thujone-free» либо «absinthe refined». Это значит, что абсент очищенный и в нем нет туйона, хотя в составе присутствует полынь. Так как туйон во многих государствах запрещен, экстракт полыни от него очищен.
Имеется еще особенность, которую можно увидеть на этикетке — крепость абсента обозначена в proof, а не как в странах СНГ в процентах. К примеру, 136 proof — 68% алкоголя, так как в 1 proof содержание спирта составляет 0,5% . Следовательно, необходимо количество proof поделить на два.
Еще можно встретить надпись «distilled», которая означает, что алкогольный напиток не настаивали, а возгоняли.
Обозначение в абсенте количества туйона — это самое главное. Имеется два варианта: один миллиграмм на килограмм (mg/kg), две части на миллион — parts per million (ppm). Довольно часто изготовитель вообще ничего не указывает. Не пугайтесь и не спешите считать, что это подделка. Это только означает, что абсент отвечает принятым нормам Европейского союза.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here