Как выбрать электросушилку для овощей, фруктов, трав и грибов?

Электрические сушилки для фруктов, овощей, грибов и трав работают на базе двух принципов: конвективной и инфракрасной сушки. Сушилки инфракрасные более дорогие, но с процессом сушки справляются на порядок лучше, потому что инфракрасные лучи полностью пронизывают продукты, где их затем поглощает вода, что позволяет осуществлять процесс сушки всего при 40 — 60°С. Это позволяет сохранить все полезные элементы (микроэлементы и витамины), а последующее замачивание в воде высушенного продукта на время до двадцати минут способно вернуть свежесть его вида. Конвективная сушка — это нагревание продукта горячим воздухом, по причине чего влага улетучивается только с поверхности, то есть происходит образование на поверхности пленки, которая затрудняет сушку, и, следовательно, ухудшает качество продуктов на выходе.
Скорость сушки продуктов напрямик связана с мощностью сушильного аппарата: чем выше мощность, тем быстрее происходит сушка. Самой подходящей является мощность сушки 350 — 450 Вт.
Если вы хотите, чтобы сушильное устройство служило максимально долго — выберите электрическую сушилку, в которой нагревательный элемент находится вверху — это убережет его от воздействия влаги.
Так как высушивание фруктов, овощей, грибов и трав исполняется при высокой температуре, то возможен перегрев аппарата, поэтому он обязательно должен быть оснащен функцией автоматического отключения при перегреве. Эта функция способна не только уберечь от пожара ваше жилище, но и значительно удлинит время службы устройства.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*