Паста «Карбонара» с беконом

Необходимые ингредиенты:

— Паста — 500 Грамм
— Оливковое масло — 1 Ст. ложка
— Сливочное масло — 80 Грамм
— Лук — 1 Штука
— Бекон — 250 Грамм
— Шампиньоны — 200 Грамм
— Сливки — 300 Миллилитров
— Сыр — 120 Грамм

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю налейте воду, посолите ее и доведите до кипения, затем опустите пасту и отварите до готовности, затем вылейте в дуршлаг и промойте.
2. Очистите лук с грибами, помойте грибы и нарежьте их пластинками. Лук измельчите, а бекон нарежьте тонкой соломкой.
3. Сковороду отправьте на огонь и выложите сливочное масло, добавьте оливковое и разогрейте. Выложите лук с беконом, добавьте грибы, обжарьте 5 минут.
4. Влейте на сковороду сливки и перемешайте, тушите 2-3 минуты. Добавьте к сливкам и бекону пасту, аккуратно перемешайте и добавьте тертый сыр, по вкусу посолите и поперчите. Подавайте пасту горячей.

Приятного аппетита.