Преимущества торцевой разделочной доски

Мар 1, 2019 14

Сегодня торцевая разделочная доска в Москве пользуется высоким спросом. В числе прочих разделочных досок для кухни торцевые доски представляют особый интерес для профессиональных поваров. Пользователей интересует вопрос, почему среди многообразия кухонных досок именно торцевые разделочные доски привлекают внимание опытных поваров?

В ответ на данный вопрос, специалисты указали на ряд очевидных преимуществ данного товара:

Данные доски не способствуют образованию различных бактерий. При правильном уходе поверхность оперативно обрабатывается асептическими препаратами, и на кухонном столе царствует абсолютная чистота.
Поверхность доски не махрится, остается в идеальном состоянии. Ножи вследствие этого не затупляются, служат длительное время;
Волокна древесной поверхности расположены вертикально, поэтому работать ножом очень удобно и эффективно;
Торцевые доски отличаются большим весом (по сравнению с аналогами), поэтому при работе на столе они не катаются, не смещаются, что очень удобно для пользователей;
Поскольку доска изготовлена из дерева, то она не скользит по столу, если под ней скопилась вода;
Прочная доска позволяет использовать для приготовления отбивного мяса металлические и деревянные молоточки.
Доска разделочная длительное время сохраняет презентабельный вид, несмотря на длительный срок эксплуатации;
Для самых острых ножей используют именно торцевые доски для разделывания мяса и рыбы;
Доски успешно используют не только для нарезки (к примеру, хлебных изделий), но и для подачи этих продуктов к столу.

Чтобы сохранить презентабельный внешний вид, доски разделочные используют, как правило, на одной стороне. Для успешного сохранения свойств, доску обрабатывают минеральным маслом. Важно помнить о том, что подсолнечное и оливковое масло не подходит для обработки разделочной доски.

Правильный уход за досками предполагает своевременное удаление влаги, технологи отмечают, что лучше хранить их в сухом состоянии, обрабатывая всякий раз после использования. Запрещено мыть доску в посудомоечной машине, или помещать ее в духовку или микроволновую печь.

Сразу после использования доску следует тщательно протереть мягкой губкой, слегка смоченной в мыльный раствор. После ополаскивания можно насухо протереть полотенцем для посуды или бумажной салфеткой.