Выбираем качественную посуду

Хорошая качественная посуда просто необходима на любой кухне. Однако в большом многообразии кухонного инвентаря нетрудно и запутаться. Существует множество видов, материалов, используемых для изготовления посуды, расцветок, а также размеров кухонной утвари.

В магазинах представлен широкий ассортимент посуды из керамики, чугуна, алюминия и других материалов. Одна лучше всего подходит для тушения, другая для жарки, а третья для супов. Купить посуду можно на сайте AVIMARKET.RU.

Независимо от предназначения вся посуда должна быть безопасна. Посуда из алюминия способна выделять вредные вещества, вступая в реакцию с кислотосодержащими продуктами. Значительное повреждение антипригарного покрытия такой посуды говорит о том, что её пора заменить.

Так же повреждение покрытия эмалированной посуды может негативно сказаться на качестве приготовленной пищи. При выборе посуды, покрытой эмалью, обращайте внимание на качество нанесенного покрытия, оно должно быть равномерным, без пятен и вкраплений.

Качественная посуда должна иметь весьма внушительный вес, во избежание деформации и выхода из строя раньше времени. А так же обладать толстым дном и стенками для равномерного нагрева и сохранности тепла. Ручки посуды не должны нагреваться и плавиться под действием высокой температуры. Некоторая посуда подходит для использования на всех видах кухонных плит.

Посуда из алюминия отличается сравнительно невысокой ценой, легкостью, долговечностью и хорошей теплопроводностью. Однако стенки её в основном тонкие и пища быстро пригорает и тяжело отмывается. Эмалированная посуда легко поддаётся механическим повреждениям, вследствие чего быстро выходит из строя. Несмотря на то, что в ней можно варить и тушить практически что угодно, и она имеет привлекательный внешний вид, пища в ней так же легко подгорает, как и в алюминиевой. Отличным вариантом является посуда из нержавеющей стали. Она красивая, прочная, легко моется и не портит пищу. Единственным её недостатком является высокая стоимость на действительно качественные модели. Идеальной для запекания будет посуда из жаропрочного стекла. Она экологична, проста в исполнении и обладает низкой теплопроводностью.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*