Как выбрать ананас?

Ананас – исключительно полезный фрукт. В нем содержится большое количество органических кислот и волокна, чрезвычайно полезные для желудочно-кишечного тракта. Ананас богат медью, фосфором, железом, марганцем, магнием, йодом, кальцием и калием. Кроме этого, в ананасе содержатся необходимые человеку витамины группы В – В1, В2, В12, а также витамин РР и А. Данный фрукт – настоящее хранилище питательных веществ, без сомнений, очень полезных для человеческого организма.
Итак, ананас произрастает довольно далеко от наших широт, этим определена и его высокая стоимость. Ананасы собирают зрелыми и доставляют к нам авиатранспортом – эти фрукты стоят довольно дорого. В случае если вы видите невысокую цену и при этом не чувствуете специфического сладкого аромата – вероятнее всего, фрукты были собраны недозрелыми, а потом доставлялись водным транспортом и дозревали в пути. Многим покупателя в случае неудачного выбора (очень кислый, очень жесткий фрукт и прочее) просто становится жалко фактически на ветер выброшенных денег. Собственно по этой причине важно знать, как правильно выбрать этот тропический фрукт.
Свежий ананас можно отличить по зеленой густой листве. Потяните за один такой листик – в случае если он легко вынимается, это надежный признак того, что ананас совершенно зрелый.
Хлопните по ананасу ладонью. Вы должны услышать характерный глухой звук – это значит, что ананас спелый. Если же звук слышится звонким – вероятнее всего, фрукт перезрел. На это перезрелость, а также то, что ананас уже начал портиться, способны указать и темные пятна на корке. Кстати сказать, корка на ощупь должна быть плотной, но тугой (и не страшно, коли она зеленая – это стандартно). Корка очень плотная, малоподатливая? Фрукт — недоспелый.
Когда вы разрезаете ананас, обратите внимание на его мякоть: солнечного яркого цвета, с приятным легким ароматом. В случае если фрукт без запаха и бледный – он незрелый. А вот резкий, сильный запах – признак начавшегося брожения.
Неразрезанный фрукт необходимо хранить при комнатной температуре, а не в холодильнике, а то характерный аромат в холоде быстро исчезнет.
Ананас – истинный повелитель тропических фруктов. Пускай правильно выбранный ананас принесет вам удовольствие и будет лишь на пользу вашему здоровью!