Пергаментная бумага для макарун-как использовать

На сегодняшний день существует много простых вещей, призванных упростить практически все процессы нашей жизни. К таким вещам можно отнести пергаментную бумагу и силиконовые коврики для выпечки. Вспомните, как изнурительно было отмывать противень каждый раз после использования, особенно, если что-то пригорело. Кроме того частые усердные чистки приводили к быстрому выходу из строя покрытия или потере его эстетичного внешнего вида. Из силикона изготавливается огромное множество разнообразных изделий для выпечки, форм и ковриков. Этот материал способен выдерживать температуру до двухсот сорока градусов, не вступая при этом в контакт с продуктами и другими веществами. Его не нужно смазывать маслом или присыпать мукой и панировочными сухарями во избежание пригорания продуктов. Выпечка равномерно пропекается, а после изделие очень легко моется и вновь готово к использованию. При хранении такие изделия занимают минимум места, так как очень гибкие, а коврик вовсе можно свернуть в рулон. Силиконовые формы могут быть сделаны для приготовления какого-либо конкретного блюда или выпечки, например небольшие формочки для кексов и силиконовый коврик для выпечки макарун. Он отличается рельефным покрытием со специальными углублениями для формирования идеально ровных пирожных. Так же есть коврики, на которых нанесена разметка, позволяющая определить диаметр пиццы или коржа для торта, когда необходимо соответствие кулинарного шедевра какому-то конкретному размеру. «Младшей сестрой» силиконового коврика является пергаментная бумага, она тоже по-своему удобна и выполняет те же функции, что и коврик, но в большинстве случаев является одноразовым материалом. Пергамент предотвращает пригорание теста к форме и защищает посуду от загрязнения, а так же позволяет перенести тонко раскатанное тесто на противень без разрывов. Кроме того пергаментная бумага находит широкое применение не только в выпечке, но и при разогревании еды в микроволновой печи. Из пергамента можно соорудить одноразовый кондитерский мешок или трафарет для рисования узора на торте и кофейной пенке, а ещё упаковать продукты для длительного хранения.