Варианты яичницы-болтуньи: вкусные и простые рецепты

Что касается идеальной яичницы, мнения расходятся. Некоторым нравится очень кремовый и мягкий вкус. Другие предпочитают воздушное, но уже не жидкое блюдо. В этой статье вы узнаете базовый рецепт яичницы-болтуньи и узнаете, как превратить классический продукт в нечто особенное. Будь то рецепт яичницы с помидорами, омлет с грибами и сыром, омлет с ветчиной или омлет со шпинатом и фетой: у каждого найдется любимый вариант омлета.

Классическая яичница — базовый рецепт и не только

Для приготовления небольшой порции вам понадобятся:

• 4 яйца
• 2 столовые ложки молока
• немного масла для жарки
• соль и перец

Чтобы приготовить яйцо с беконом к базовому рецепту яичницы-болтуньи добавьте 75 г сырой или вареной ветчины, в зависимости от вашего вкуса, 5 головок свежего чеснока.

Яичница с грибами, сыром и зеленью включает в себя 1 базовый рецепт яичницы-болтуньи, 100 г грибов, 30 г тертого сыра на ваш выбор, например, пармезан или адыгейский сыр, 1 горсть зелени на ваш выбор (чеснок, петрушка или базилик).

Для приготовления яичницы со шпинатом, помидорами и сыром фета в базовый рецепт яичницы-болтуньи добавьте 125 г свежих листьев шпината или замороженный листовой шпинат, 100 г феты, 50 г коктейльных помидоров, 25 г органических тыквенных семечек.

Франконская яичница

Это типичное франконское блюдо, которое традиционно готовили во время поста, а также использовали оставшиеся старые булочки. Потому что в разгрузочные дни во Франконии обычно готовили постное. Это относительно простое блюдо до сих пор популярно, потому что оно быстрое и требует небольших усилий.

Для приготовления блюда необходимо следующее:

• Взбить яйца, взбить венчиком с молоком и приправить солью и перцем.
• На сковороде на среднем огне растопите немного сливочного масла (около 1 столовой ложки). Равномерно распределите растопленное масло и добавьте в сковороду яичную смесь.
• Дайте яичнице постоять около 20 секунд. Затем продолжайте выдвигать яичную смесь к центру сковороды, пока яйцо не перестанет быть жидким и не достигнет желаемой консистенции.
• Нарезать ветчину и чеснок мелкими кубиками.
• Приготовьте яичницу-болтунью по основному рецепту и добавьте нарезанную кубиками ветчину и половину чеснока.
• После жарки подавайте с остальным чесноком и наслаждайтесь вкусом.

На сайте команды «Всегда Вкусно!» вы найдете множество удивительных рецептов. С пошаговыми инструкциями приготовить даже сложное первое блюдо или десерт окажется очень просто. Переходите по ссылке https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/seld-pod-shuboy на сайт и вы сможете порадовать близких классической селедкой под шубой или чизкейком!